欢迎光临朗灏孚纳米科技(上海)有限公司网站!
销售咨询热线:
15216883861
您的位置: 网站首页 > 技术文章 > 牛奶均质工艺是什么样的?

牛奶均质工艺是什么样的?

发布日期: 2020-11-21
浏览人气: 801
  所谓的“均质”,是指牛奶加工中的新工艺,就是把牛奶中的脂肪球粉碎,使脂肪充分溶入到蛋白质中去,从而防止脂肪黏附和凝结,也更利于人体吸收。保质期一般在48小时以内,它们的营养价值与鲜牛奶差异不大,B族维生素的损失仅为10%左右。
  均质是食品或化工行业生产中经常要运用的一项技术。食品加工中的均质就是指物料的料液在挤压,强冲击与失压膨胀的三重作用下使物料细化,从而使物料能更均匀的相互混合,比如奶制品加工中使用均质机使牛奶中的脂肪破碎的更加细小,从而使整个产品体系更加稳定。
  GS系列牛奶均质机产品特点
  1.结构特点:三支陶瓷柱塞交替驱动,超高压设计,物料脉冲非常平稳。标配柱塞润滑装置,密封使用寿命更长。
  2.均质压力:大设计压力200 0b ar / 200M p a / 29 000 ps i。选用卫生级压力传感器或全进口数字隔膜压力表。
  3.均质流量:小样品量5L,可在线排空,物料消耗少。特别适合100至500升左右的中试生产。
  4.智能技术:
  a.人机互动触摸屏自动控制界面,主控制元件全部选用西门子品牌,灵敏度高﹐操作简单。
  b.三级密码操作权限,工艺数据可根据需要进行存储、调用。
  c.卫生级压力传感器实时监测反馈压力数据,根据需要设定工作压力,保证设备稳定运行。
  d.生级温度传感器实时监测反馈出料温度,可保障热敏性物料的出料温度始终处于要求的范围内。
  e.设备运行实时监测报警功能,对压力、温度异常、带压启动、电源异常等可及时显示报警。
  f.系统严格安全设置,禁止设备超出极限高压、极限高温运行,保障操作人员和设备安全。
  5.卫生清洗:接触物料部件的材质都是经FDA/GMP认可的材质。支持CIP在线清洗。
  6.部件技术:
  a.均质阀座组件采用氧化错﹑钨钢﹑金刚石司太立等材质﹐使用寿命更长。
  b.*在线冷却模块配合卫生级列管换热器﹐使整个均质过程全程低温控制,是热敏性物料均质利器。
  c.二级阀分散乳化,使物料分布更加均匀一致。
  7.节能技术:设备变频控制,进口品牌部件设备更稳定﹐更低能耗﹐更高的能效比。
分享到:
扫一扫访问手机站扫一扫访问手机站
访问手机站