研究表明，采用亲水性多孔金属膜可以在不互溶(即油)连续相中形成水基液滴，而无需对膜表面进行疏水处理。膜通常使用与医药或食品应用不兼容的化学品，采用亲水性多孔金属膜能够避免因为“健康和安全批准”的需要，而对膜进行典型疏水处理。
目前，有几个行业依赖于使用高剪切转子-定子装置和高压阀门均质机的传统乳化工艺，这在处理剪切敏感物质和需要控制液滴尺寸时是不合适的。因此，人们经常探索其他乳化技术。
GN系列食品乳化均质机产品特点
1.结构特点：四支陶瓷柱塞交替驱动，超高压设计，物料脉冲极其平稳。标配柱塞润滑装置，密封使用寿命更长。
2.均质压力：大设计压力1800bar / 180Mp a / 26100psi。选用卫生级压力传感器或全进口数字隔膜压力表。
3.均质流量：小样品量10升，可在线排空，物料消耗少。特别适合工业化大批量生产。
4.智能技术：
a.人机互动触摸屏自动控制界面，主控制元件全部选用西门子品牌，灵敏度高，操作简单。
b.全自动伺服调压手柄，高精度﹑快速度控制设备运行压力，无需人工干预。
c.三级密码操作权限，工艺数据可根据需要进行存储﹑调用。
d.卫生级压力传感器实时监测反馈压力数据，根据需要设定工作压力，保证设备稳定运行。
e.卫生级温度传感器实时监测反馈出料温度，可保障热敏性物料的出料温度始终处于要求范围内。
f.设备运行实时监测报警功能，对压力﹑温度异常﹑带压启动﹑电源异常等可及时显示报警。
g、系统严格安全设置，禁止设备超出极限高压﹑极限高温运行，保障操作人员和设备安全。
5.卫生清洗：接触物料部件的材质都是经FDA/GMP认可的材质，支持CIP在线清洗。
6.部件技术：
a.均质阀座组件采用氧化错﹑钨钢﹑金刚石司太立等材质，使用寿命更长。
b.*在线冷却模块配合卫生级换热器，使整个均质过程全程低温控制。
c.二级阀分散乳化，使物料分布更加均匀一致。
7.节能技术：设备变频控制，进口品牌部件设备更稳定，更低能耗﹐更高的能效比。
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