真空均质机主要使用的全封闭真空系统在卫生还有无细菌的需求上达到了很好的效果;均质机的主要是使用的同心双轴的主要的形式，搅拌器和高剪切的均质机能够进行非常独立的运转，同时效果也非常的好;均质机能够进行翻转，而且出料也十分的便捷，在维护和清洗之时都是十分的方便。电气控制部分可很有效的控制它的稳定性以及可靠性： 均质机要想实现物料起初的分离就离不开分离机的使用：
首先启动分离机，待机到设计转速后打开其进料阀和出料阀，对料液进行离心并收集离心后的料液。生产结束时先关闭分离机，再关闭其进料阀，待分离机*停止后，关闭其出料阀。
注意：
1.在选择分离机时，要根据实际情况考虑，生产能力要适当。
2.要有坚实的地基，转动主轴垂直于水平面，各部件应准确地安装，有必要时，在地脚处配置橡皮圈。同时，对转动部分，必须定期换新油，清除污油，防止杂质的混入。
3..开车前，必须检查传动机构及紧固件，观察松动方向是否符合要求。观察电动机和水平轴的离心离合器是否同心灵活，必要时进行空车试转听其是否有不正常的杂音。
4.封闭压送式分离机起动和停车时，都要由水代替牛乳，在启动后2-3分钟内取样鉴定分离性能。
5.连续作业时间，视物料的物理性质、杂质度含量而定，一般为2-4小时，即需停车清洗，保证质量要求。如发现分离后的物料不符合规定指标，经调节机件后仍不见效，则应立即停车检查。
6.对封闭压送式分离机而言，因具备一定压力，故均用一种定容积型旋转泵或特殊的离心泵，尽力防止泵的脉动。
7.充分注意并时常检查泵对吸料管的垫圈以及泵的轴封等处是否严密，防止空气混入。
8.操作结束后，立即进行拆洗干净，以备下次再用。
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