　　高压均质机是液体物料均质细化和高压输送的设备和关键设备。均质机中物料的均质化主要来自于空穴作用、湍流作用和碰撞作用。均质技术是一种非常重要的细化分散技术，广泛用于乳品、饮料、食品、化妆品和化工行业等。其中，高压均质是一种适用于流体物料的连续化非热加工技术，依靠均质机来实现。在高压条件下，流体流经均质阀微小的流道时所产生强烈的湍流和剪切效应会将流体中颗粒或滴液分解成微小的粒子。

　　高压均质机主要由传动系统、柱塞泵、均质阀等部分组成：

　　一、传动系统

　　传动系统是由电动机、皮带轮、变速箱、曲柄、连杆、柱塞等组成。

　　二、柱塞泵

　　由活塞带动柱塞，在泵体内作往复运动，在单向阀配合下，完成吸料，加压过程，然后进入集流管。

　　三、均质阀

　　均质阀接受集流管输送过来高压液料，完成超细粉碎、乳化、匀浆任务。阀中接触料液的材质必须具备无毒、无污染、耐磨、耐冲击、耐酸、耐碱、耐腐蚀的条件。均质阀是高压均质机的的核心工作部件，不同内部结构的高压均质腔，其使用范围和均质效果都不尽相同。

　　高压均质机按控制方式可分为手动控制式、手调液力控制式以及全自动控制式。目前，手动控制式在市场上占主导地位。如果整条生产线都是自动控制的，可选用全自动控制均质机。

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